Die Türme waren riesige Tanks, die immer mit Wasser gefüllt waren, um den Auslassdruck konstant zu halten und die Mühle ohne Unterbrechung oder Verlangsamung drehen zu lassen. Im Tal sind kleinere, runde und größere Trapezförmige Türme sichtbar. In Wirklichkeit sind die Türme im Innern allesamt zylindrisch. Das trapezförmige Erscheinungsbild ist auf die Strebepfeiler zurückzuführen, die den Wasserdruck an den Innenwänden aufrechterhalten sollen, da sie aus inkohärentem Material bestehen und wenig Widerstand haben. Alle zylindrischen Türme sind eigentlich trichterförmig, haben eine leichte innere Neigung und dies zur Erhöhung des Ausgangsdrucks.

 

Das Gefängnis ist der Nebenraum am Fuß des Turms, in dem sich das Wasserrad befand, das in der Praxis der Antriebsmotor der Mühle war, die in der Mühle auf der oberen Ebene angeordnet war. Die Abmessungen waren für das Funktionieren des Mechanismus unbedingt erforderlich. Ein schmaler Raum mit niedriger Decke und offensichtlich sehr feucht wegen der riesigen Wassermenge, die durch ihn hindurchgetreten sind. Für diese Merkmale wurde es "Gefängnis" genannt und war sicherlich kein schmeichelhafter Hinweis auf die Lebensbedingungen der Häftlinge dieser Zeit.

Die Mühlen waren wunderbare Maschinen, die in den dunklen Jahrhunderten des Mittelalters ein Element der technologischen Innovation darstellten. Es waren einfache, aber perfekte Systeme, die das Ergebnis eines langen Verbesserungsprozesses waren. Sie ersetzten die Tierarbeit und halfen dem Menschen, schwere und sich wiederholende Arbeiten auszuführen.

Muhuken
componenti impianto
elementi costruttivi di un mulino a ruota orizzontale
ruota
disegno
mulino a pala orizzontale 4mod
schema a blocchi
mulino a pala orizzontale
mulino mattoni
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Die Mühlen wurden auf der Aquäduktroute gebaut und alle verwendeten das gleiche Mahlsystem mit vertikaler Achse (auf einem horizontalen Rad).

 Technisch gesehen bestand eine Mühle aus drei Hauptelementen:

1. Der Turm befand sich im Grunde weit über dem Boden und war              immer voll Wasser.

2. Aus einem kleinen Raum neben der Basis (genannt Gefängnis),            befindet sich ein Rad, das sich drehte, weil es von der Kraft des             Wassers getroffen wurde;

3. Die Mühle im Obergeschoss, angetrieben vom Rad im Fußboden            darunter

Mühlen des Verbands Associazione Alfonso Maria Di Nola

Horizontales Rad:

Die Bewegung des Rades war auf die Aufprallkraft des Auslasswassers an der Basis des Tanks gegen die Lamellen zurückzuführen. Aus diesem Grund hatten die Mühlen einen Turm / Tank, der eigentlich ein riesiger Zylinder war und immer mit Wasser gefüllt war, um einen konstanten Druck an der Basis zu gewährleisten. Von der Radmitte wurde eine Stange (vertikale Achse) verwendet, um die Drehbewegung auf die Mühle des Obergeschosses zu übertragen

Der Trichter:

Es war eine Holzkiste in Form einer umgekehrten Pyramide, in die das Getreide durch ein Loch in die Mühle gegossen wurde. Diese Form ermöglichte eine einfache Beladung mit der breiten Öffnung und mit der leichten Neigung der Wände ein langsames Absenken der Samen in Richtung der unteren Austrittsöffnung.

Die Mahlsteine ​​hatten im Durchschnitt einen Durchmesser von 1,30 Metern und bestanden aus hartem und homogenem Stein, da sie während der Operation keinen mit Mehl vermischten Pulver verloren. Es waren zwei übereinander angeordnete Räder in horizontaler Position, der obere in Bewegung. Das so erhaltene Mehl fiel durch Rillen in ein Sieb, wo es von der Kleie getrennt wurde um dann in Säcke gefüllt werden konnte. 

Dabei konnte die gute Qualität des rodukts dank der geringen Geschwindigkeit der Bewegung der Mahlsteine ​​alle rganoleptischen Eigenschaften unverändert beibehalten.

Derzeit sind nur 13 Mühlen im Tal sichtbar. Leider sind sie alle in einem sehr schlechten Zustand.

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